予約ページの週表示の開始日を変更できますか

カレンダーで週表示を選択している場合、デフォルトは日曜日が開始日となっていますが、任意の曜日に設定に変更することができます。

予約ページ編集＞ページ＞カレンダー週始まり

また、当日の曜日を開始日とすることも可能となっています。